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Accueil > Formules Cocktail > Cocktail Salé 750 pièces


Formules Cocktail


Cocktail Salé 750 pièces


549.00 EUR
Quantité  





60 variétés de produits, 750 pièces cocktail,canapés, cassollettes, pain surprise, verrines, tapas.


-8 coffrets de 6 Verrines
- Saumon Atlantique au citron, crème de chèvre à la ciboulette, oeufs de truite et aneth
- Crème au bloc de fois gras, compotée de figues au Porto et crumble noisettes.
- Guacamole epicé, émietté de crabe et tomate confite
- Confit d'Aubergines, Mascarpone, pignons de pin et pesto.

 

-2 plateaux de 32 Tapas
-Banderilles à l'andalouse
-Piperade Basquaise
-Mini tartines crétoise
-Carpacio Parmiggiano
-Mini tartines Aioli-gambas
-Courgettes Antipasti

   

4 plateaux de 24 Mises en bouche
-Poisson à la tahitienne
-Fois gras et pain d'epices
-Goujonette de rouget sauce vierge
-Tartare nordique

   

- 4 plateaux de 51 canapés
-Pain noir parmiggiano regiano
-Pain nordique écrevisse/brocolis
-Cake provençal tomate/sardine fumée
-Pain noir oeufs de truite
-Pain foccaccia tomate confite chèvre
-Pain céréales chèvre/ananas
-Pain d'épices fois gras pêche

- 1 Couronne de 40 Sandwiches cocktail
- 4 garnitures différentes selon la composition du jour

- 1 Couronne de 40 Sandwiches Nouvelles Saveurs
- 4 garnitures différentes selon la composition du jour

 

- 2 plateaux de 48 canapés Style
-Pain noir, confit de figues, bloc de foie gras et abricot sec
-Blinis, crème de raifort, anchois frais
-Cake aux épices, chutney de pêche et canard fumé
-Pain noir, guacamole, crevette marinée
-Pain nordique, moelleux de crabe et citron
-Blinis au pavot, crème citronnée, saumon fumé et épices
-Pain noir, volaille marinée au curry, raisin sec
-Pain noir, Roquefort, chips de lard
-Pain à la tomate, chèvre, brocolis et tomate confite

- 1 Pain Surprise de 48 Sandwiches Tradition
-Mousse de canard au porto
-Rillettes d'oie
-Roquefort mousseline
-Saumon fumé
-Mousse de saint jacques
-Mousse de jambon au paprika

  

- 3 plateaux de 30 canapés Collection n°1
- Rillettes de thon sur pain de mie
- Terrine de lotte sur pain noir
- Crevette au curry sur pain noir
- Oeufs mimosa et tomates confites sur pain de mie
- Chèvre poché sur pain de mie
- Gouda au cumin

  

- 2 Cake Salés 12 parts


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